Avaliação da atividade antibacteriana da microalga Spirulina platensis

Abstract

Infecções são agravadas pelo aumento da resistência dos microrganismos a substâncias antimicrobianas. A necessidade de descoberta de novos medicamentos em decorrência desta resistência microbiana tem impulsionado o desenvolvimento de novas pesquisas. A Spirulina platensis, reconhecida pelas suas propriedades nutricionais, possui alta quantidade de compostos fenólicos, os quais podem apresentar também propriedades antimicrobianas. Objetivou-se cultivar a microalga Spirulina platensis, avaliar a produção de compostos fenólicos pela mesma, caracterizar a possível atividade antimicrobiana dos fenóis frente a Escherichia coli ATCC 25922, a Pseudomas aeruginosa ATCC 27853 e o Staphylococcus aureus ATCC 6538P e determinar a concentração inibitória mínima do extrato fenólico frente às bactérias citadas. Os resultados demonstraram que elevadas concentrações de nitrato de sódio (4g/L) no meio de cultivo não aumentaram a produção de compostos fenólicos. A microalga cultivada com 2 g/L de nitrato de sódio apresentou 2,13 mg/g de compostos fenólicos, sendo que os extratos apresentaram atividade antibacteriana contra o S. aureus, bactéria Grampositiva, com halo de inibição de 22 mm e 19 mm e concentração inibitória mínima de 47,46 mg/mL, indicando sua importância como potencial inibidor de S. aureus.